▼ WPの本文 ▼
無性に旅に出たくなる夏、沖縄はその目的地にぴったりだ。そんな沖縄で生まれ育ち、魅力を存分に知り尽くすのは“地元民メンズノンノモデル”中塚凌空。定番料理から、彼だからこそ知る一品まで、魅惑の沖縄グルメを中塚自らがガチ推薦。食い倒れるなら、いざ沖縄へ!
沖縄グルメといえば
やっぱり“すば”は欠かせない!
![初代沖縄そば王](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-2.jpg)
沖縄そば、いや“すば”は、沖縄に来たら絶対に食べるべきグルメだ。でも、スープや麺、お肉がお店ごとに違うから、お気に入りの一杯に出会うのは意外と大変。中塚が自信をもっておすすめする沖縄そばを、「あっさり」「こってり」「変わり種」の3ジャンルに分けてご紹介!
玉家 豊崎店
ミックスそば(小) 700円
![ミックスそば(小)700円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-7a.jpg)
母が好きなお店で、毎週のように家族で通っていた時期もありました。あっさりとしたスープと食べやすい細麺の相性がピッタリで、気がついたら食べ終わっているほどのおいしさです! さらに単品の“てびち”を追加し、肉三昧にして贅沢(ぜいたく)するのもおすすめ(笑)。
![玉家 豊崎店/メニュー](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-7a2.jpg)
![玉家 豊崎店](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-8.jpg)
豊見城市豊崎1の1069
☎098(850)0616
営業時間|平日:11時~15時、土日祝:11時~17時
定休日|火曜、年始、旧盆
いしぐふー 東風平(こちんだ)店
いしぐふーそば 1,250円
![いしぐふーそば 1,250円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-5.jpg)
高校生の頃から足しげく通う、お気に入りのお店。クリアなスープからは想像できないほど、県産のアグー豚だしのうま味を感じます。自家製の縮れ麺にはしっかりコシがあり、大好きな食感。そしてなんといっても、甘辛く炊かれた“炙(あぶ)りソーキ”は、麺やスープとの相性抜群です。薬味のわさびやからしで、味変しながら楽しんでみて!
![いしぐふーそばを食べる中塚凌空](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-6.jpg)
![ポイントカード持参です(笑)中塚凌空](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-4.jpg)
![いしぐふー 東風平(こちんだ)店](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-3.jpg)
島尻郡八重瀬町東風平1013の9
☎098(998)0589
営業時間|火~金:11時~15時、土日:11時~16時
定休日|月曜
ふるみ家そば
なんこつとてびち 880円
![なんこつとてびち 880円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-10.jpg)
※ジューシー(炊きこみご飯)のサービス付き
地元の人にもあまり知られていない、隠れ家的な雰囲気のお店です。鰹(かつお)ベースの、かなりあっさりとした優しい風味のスープが特徴。とろとろのてびちとソーキも食欲をそそります! 店内には昭和レトロなグッズが飾られ、このお店ならではの世界観もおもしろい!
![ふるみ家そば](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-9.jpg)
南城市大里大城1809
☎098(944)0063
営業時間|11時~17時(L.O.16時)
定休日|月・木曜、正月三が日、旧盆3日間
沖縄すば処 月桃
ソーキすば(中) 830円
![ソーキすば(中) 830円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-13.jpg)
木灰(もくはい)の上澄み(灰汁(あく))を用いる、今ではなかなか珍しい伝統的な製法の自家製麺が食べられるお店。その「木灰そば」の特徴である弾力のある歯ごたえを感じられて、今回紹介する沖縄そばの中で一番コシの強い食感の麺でした。スープは昆布・鰹・豚骨からなるだしを使用した本格派のこってり味だから、コシのある麺ともよく絡んでおいしい!
![ソーキすばを食べる中塚凌空](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-12.jpg)
![沖縄すば処 月桃](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-11.jpg)
那覇市寄宮3の10の1 JAおきなわ真和志支店1F
☎098(835)0979
営業時間|火~土曜:11時~16時、日・祝日:11時~14時
定休日|月曜
沖縄そば ナンクル(796)
至高のソーキそば 980円
![至高のソーキそば 980円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-14.jpg)
最近開拓したそば屋さんで、その味に衝撃を受けたお店ナンバーワン! もちもちの縮れ麺と、県産アグー豚と県産若鶏を使って凝縮したこってりスープが最高にマッチします。中毒性の高いスープは、つい飲み干すこと必至!
![沖縄そば ナンクル(796)](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-15.jpg)
沖縄市中央1の2の3 神里ビル
☎080(7471)6296
営業時間|11時~15時
定休日|月曜
食事処 おかあさん
本ソーキそば 930円
![本ソーキそば 930円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-16.jpg)
実はこちら、僕の友人の親御さんのお店なんです! だからより沖縄に帰ってきた感じがしました(笑)。スープは豚骨100%のこってりめな仕上がりで、豚の濃厚なうま味を味わえます。麺は太麺だから、食べ応え抜群でスープにもよく合う。お肉が大きくて満足度がかなり高いので、ガッツリ派の方にぜひ食べてほしい一品です!
![本ソーキそばを食べる中塚凌空](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-18.jpg)
![食事処 おかあさんの店内](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-19.jpg)
![食事処 おかあさん](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-17.jpg)
糸満市座波1806の2
☎098(953)0521
営業時間|11時~14時半
定休日|月曜
沖縄そばと茶処 屋宜家
アーサそば 950円
![アーサそば 950円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-20.jpg)
スープにのっているだけでなく、実は麺にもアーサ(あおさ)が練り込まれているのが特徴的。ちゅるっとした食感の麺はどんどん食べ進められます。麺に変化があるお店は珍しいので、ハマった時期は毎週通っていました!
![沖縄そばと茶処 屋宜家](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-21.jpg)
島尻郡八重瀬町大頓1172番地
☎098(998)2774
営業時間|11時~16時(L.O.15時15分)
定休日|火曜
茶処 真壁ちなー
皿そば(M) 1,050円
![皿そば(M) 1,050円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-22.jpg)
「皿そば」は、このお店にしかないオリジナルのメニュー。沖縄そばの麺はもちもちしているから、とろみのある“あん”としっかり絡んで、その相性がバッチリなんですよね。具だくさんで食べ応えがあるのもうれしいポイント!
![茶処 真壁ちなー](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-23.jpg)
糸満市真壁223
☎098(997)3207
営業時間|11時~16時
定休日|日・月曜
天然金目鯛だし 沖縄そば 磯ノ宮
鯛(たい)だしソーキそば 1,000円
![鯛(たい)だしソーキそば 1,000円](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-24.jpg)
天然の金目鯛だしを使っているかなり珍しいそばで、あっさりとしたスープのうま味がハンパない! ここでしか堪能できない味です。鯛茶漬けにして食べるのもおいしいので、スープは少し残しておいてくださいね(笑)。
![天然金目鯛だし 沖縄そば 磯ノ宮](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2024/07/MN2408-okinawagourmet-25.jpg)
那覇市具志1の3の7 蔵根住宅2F
☎090(3797)3155
営業時間|11時~15時(L.O.14時半)
定休日|水曜
Photos:Teppei Hoshida Model & Text:Riku Nakatsuka[MEN’S NON-NO model] Coordination:Kiyohito Nagai[Okinawa Location Service]
![山口朗](https://www.mensnonno.jp/wp-content/uploads/2023/07/DSC4866.jpg)
山口朗
メンズノンノ編集部
2023年からメンズノンノ編集部に在籍。スニーカーが好きで、いま所有しているのは25足ほど。イングランドのサッカーチーム、「アーセナルFC」が“推し"です。
▲ WPの本文 ▲