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生ズッキーニが白米に合うって知ってた？ズッキーニとツナのラー油和え【男の無限レシピ B面 vol.2】

2022.08.14

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ガッツリご飯をかき込みたい日もあれば、お酒をひっかけたい夜もある。旬の夏野菜や体づくりに欠かせないサラダチキンなど、５つの食材を主役に、A面＝お酒に合う、B面＝ご飯に合う、“無限に食べられるほどおいしい”簡単レシピを、毎週土日に５週連続更新！

ズッキーニ／B面

ズッキーニとツナのラー油和え

イタリア料理によく使われる今が旬の夏野菜。今なら1本￥100〜200くらいで買えるし、生のままでもご飯に合う！　今回は、身近なツナ缶や調味料と組み合わせて調理。

【材料／１人分】

ズッキーニ…1本
ツナ缶（フレーク）…1缶（70g）
塩…約小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1～2
ラー油…適量

🔪How to cook👨‍🍳

STEP1

ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切る。2mm厚さの斜め薄切りにしたらボウルに入れる。

STEP2

塩を加えてもみ込む。

STEP3

水気が出たら、手で軽く絞る。

STEP4

ツナ、しょうゆ、ラー油で和え、皿に盛る。

「野菜が中心なのに、うま味もしっかりあるからご飯のおかずにぴったり。白ご飯とズッキーニって合うのかな!? と思ってたけど、めっちゃ合いますね！」（中川）

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レシピ制作・監修は…
料理家コマツザキ・アケミさん

服部栄養専門学校で講師を務め、独立。スーパーやコンビニで買える身近な食材を用い、目からウロコのメニューを提案。雑誌のほか、広告でも活躍。

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動画でもっとわかりやすく！

@mensnonnojp
生ズッキーニが白米に合うって知ってた？ズッキーニとツナのラー油和えの作り方【男の無限レシピ B面 vol.2】生ズッキーニとツナ缶と調味料を和えるだけで即完成!!! 超シンプルなのに、食欲そそるしっかりおかずになるんです。料理家・コマツザキアケミさんのレシピに中川大輔が挑戦！ #男の無限レシピ #無限レシピ #中川大輔 #ズッキーニ #レシピ #簡単レシピ #おかず #メンズノンノモデル #メンズノンノ #mensnonno
♬ オリジナル楽曲 – MEN’S NON-NO – MEN’S NON-NO

シャツ（マニュアルアルファベット）￥11,000／エムケースクエア[TEL:06-6534-1177」

Photos:Nao Shimizu
Hair & Make-up:Naoko Matsuoka
Stylist:Minami Nosaki
Models:Daisuke Nakagawa［MEN’S NON-NO model］
Cooking:Akemi Komatsuzaki
Text:Yukino Hirosawa　Thanks to:UTUWA
Movie:Kota Tsukamoto